Arnavutlu Seyahati Birinci Kısım Sizi yaklaşık 1000 kilometre uzağa götürüyorum. Bulgaristan üzerinden havalanıp, Makedonya’dan alçalmaya başlıyoruz. Ve sonunda başlangıç durağı olan Tiran Uluslar arası Hava limanına iniş yapıyoruz. Eylül ayı olmasına rağmen uçağın kapısından kafanızı çıkardığınız anda doğru yerde miyim? Diye düşüneceğiniz bir sıcak hava dalgası saç telinizden ayak parmaklarınıza kadar sarıyor. Ufak denebilecek bir hava limanı içersinde, pasaport kontrolü, döviz değişimi, tatil için turist hattı alımı ve en son araç kiralama işlemleri ile hava alanında çıkış sağlıyorsunuz. Bunların tamamı yaklaşık size bir saate mal olmakta. Kendi hattınızı yurt dışında kullanmak yerine, turist hattı alabilir çok daha az maliyet ile bu işten kurtulabilirsiniz. Pasaport ve birkaç imza, hızlı bir şekilde işi bitirmek için yeterli. Araç kiralamayı; gelmeden İstanbul’dan gerçekleştirmiştik. Uçak biletini aldığımız hava yolu şirketinin internet sitesinden rezervasyon ve ödeme işlemini yaptığımız için hava alanında çok daha az bekledik. Ve sadece “ülkeden araba ile çıkış yapacak mısınız?” sorusuna “no” cevabını verip işlemleri tamamladık. Havalimanında çıkış ile beraber yaklaşık dört buçuk saatlik Saranda şehrine olan yolcuğumuz başlamış oldu. Arnavutlukta ne yazık ki Türkiye’de yer alan otoyollar ya da çift yollar bulunmamakta. Çoğu zaman tek şerit gidiş gelişin yer aldığı şehirlerarası yollardan gidiyorsunuz. Arkada oturan yolcular dâhil herkesin emniyet kemeri…
KAHVE Anarşik Çökertme İcat Surat Bozmak Dönem artık eskisi gibi değildi. Filtre kahve içmek dahi insanları anarşist gösteriyordu. Tam bir kafein bağımlısı olan Selim yeni bir tat keşfetmişti. Kahve tadında ama onun görünümünde değil. En azından öyle olduğunu umuyordu. İcat ettiği makineye tarifinde yazanları bir bir ekledi Kokusu fena olmayan bu karşımdan bir yudum aldığında suratında oluşan ifade görülmeye değerdi. Tarif bile edemediği bu tat tüm hayallerini çökertmişti. Moralini bozmak istemiyordu Selim. 2000’li yılların başsından kalan, dedesine ait olan bu defterde ki her kahve tarifini tek tek deneyecekti.